可持续饮食的味道是什么？对于越来越多的中国食客而言，答案早已超越了单一的味觉，它藏在那些兼具卓越风味、可靠来源与责任感的故事之中。随着“可持续餐桌”从一个概念演变为触手可及的日常选择，一场关于食物的变革正在悄然发生。

在这一趋势下，由欧盟Enjoy,it’s from Europe提供经济支持、芬兰食品信息协会主办的“欧洲食之有道——来自芬兰的欧洲乳制品和猪肉”推广项目，在进入中国的第三个年头，正以一场生动的味蕾探索，回应着市场的期待。项目今年的核心，已从理念的认知转向深度的体验，通过一系列线上线下的联动，邀请每一位消费者亲身感受芬兰食材的纯净与美味，让安全与可持续的理念，真切地融入我们的日常生活。

从线上热度到餐桌上的信任

这份热度的背后，是与京东等头部电商平台一系列成功的合作。就在刚刚过去的四月，最新一轮的线上推广再次点燃了消费者的热情，从激增的店铺访问量到居高不下的复购率，都印证着中国消费者对这份欧洲风物的由衷认可。这份认可，源于一个关于品质与用心的故事。它诞生于欧洲极地纯净的自然环境，遵循着绿色可持续的生产方式，并尊重动物福利。更关键的是，一个覆盖全链路的可追溯体系让这份承诺变得无比透明。以芬兰全国性的牛健康监测系统“Naseva”为例，它对每一头牛的健康、用药及迁移信息进行电子化管理，从源头确保了食品的安全。正是这种从农场到餐桌的严谨，为即将开启的线下味蕾之旅，奠定了坚实的信任。

当芬兰风味，邂逅上海餐桌

现在，亲身体验这份品质的机会来了。“食之有道”餐厅周活动于6月在上海正式启动，这也是项目将欧洲食材与本地餐饮文化深度融合的关键一步。项目携手两家沪上知名餐厅——蓉尚・粤闽经典（南京东路艾迪逊店）与梅陇镇酒家(衡山店)，联袂推出限定品鉴菜单。这不仅仅是一场餐厅推广。在这里，两家餐厅的主厨将以其独特的烹饪哲学，匠心运用来自芬兰的欧洲猪肉与乳制品，创作从精致主菜到创意甜点的多款佳肴。这是一场欧洲纯净风味与中式烹饪美学的灵感碰撞，一次在地饮食文化与全球优质食材的深度对话。活动期间，消费者可通过官方渠道预约，在日常用餐的轻松氛围中，亲身体验这场舌尖上的文化交融。

参与餐厅及活动信息：

蓉尚・粤闽经典（南京东路艾迪逊店）

活动时间：2026年6月1日 - 6月15日

地址：上海市黄浦区南京东路199号 上海艾迪逊酒店2楼

推荐菜品：乳香黑醋猪肋排，脆盏浇汁梅花肉炒翡翠丁，白玉苦瓜炖唐排，黑椒梅花肉挞

梅陇镇酒家(衡山店)

活动时间：2026年6月8日 - 6月22日

地址：上海市徐汇区衡山路516号 衡山花园酒店行政楼底层

推荐菜品：糖醋排骨，鱼香肉丝，粉蒸肉，小排冬瓜汤

一场未完待续的美味探索

当安心、可持续、高品质成为我们餐桌上的新标准时，“食之有道”也想邀请您，一同开启这场从了解到热爱的味蕾探索之旅。上海的美味之旅只是一个开始，下一站餐厅周活动，我们将在北京继续这场风味探索。同时，我们也会在抖音等热门平台与大家见面，用更酷、更有趣的方式，分享来自芬兰的欧洲美食灵感。从线下餐厅的惊艳邂逅，到线上的全面‘种草’，再到京东、抖音等平台的一键购买——我们正为您打造一个轻松有趣的美味闭环。“食之有道”不只是一次活动，它更像是一份来自北欧的美味邀请，邀您探索用心生产的食物，感受自然孕育的风味，拥抱更可持续的饮食方式。对于那些在饮食中同样追求品质、信赖与美味的中国消费者而言，这段旅程，才刚刚开始。我们期待，通过这些触手可及的在地化体验，让这份安心与美味，成为更多中国家庭餐桌上的日常。