最近，据报道，在进口的冷链食品包装或环境样品中发现了新的冠状病毒核酸阳性。为了规范和引导公路、水路进口冷链食品物流企业和从业人员实施新型冠状病毒的主要防治和消毒责任，防止公路和水路进口冷链食品物流从业人员和有关人员感染新型冠状病毒，防止新型冠状病毒通过冷链物流渠道传播等。交通部制定了新的 "公路、航道进口冷链食品物流预防、控制和消毒技术指南"(以下简称 "指南")。

本指南适用于公路、水路运输从出厂到低温销售等各个环节新型冠状病毒污染的防治，防止进口冷链食品物流从业人员及有关人员感染新型冠状病毒，突出防控装卸运输等关键环节，注重加强冷链食品包装消毒。

指南 " 要求冷链物流企业严格遵守食品安全法律法规和有关国家标准，按照本指南的要求，做好新型冠状病毒的防治和消毒工作，并对新冠肺炎疫情进行地方联合防治机制的各项工作安排。

在防止和控制货源方面，在冷链物流过程中，如果需要在物流包装中安装支架或垫圈，应符合食品安全卫生的相关要求。加强货物装卸的操作和管理，不能使货物直接接触地面，不能随意打开冷链食品包装。冷链食品的温度应始终保持在允许的波动范围内，并在运输过程中记录好各个运输环节的时间、温度等信息。