世界互联网大会将于 23 日举行。我希望你们能全力以赴，努力完成今年的肉类供应任务！"就在话音响起后，一辆装满猪肉的冷藏车缓缓地从浙江清连食品有限公司（以下简称" 清连食品 ") 门口驶出乌镇。

经过三个晚上的肉类供应，今年世界互联网会议的肉类供应比往年更广泛、更多样化和更有效率。

据报道，青莲食品已经为世界互联网大会供应了六年的肉类，其黑猪专家 "滇博士"、马父选择的 "太湖黑" 猪肉，也已成为每年大人物餐桌上的食物，秘诀在于：牧场的直接供应、全过程的可追溯性、美味和安全。

在总面积 4500 亩的土地上，嘉兴市最大的养猪场 -- 青莲海盐圈农园已经投入使用。天然气采暖，空气质量可与 ICU 媲美，完全封闭、无抵抗力养殖，动物福利高，每头猪都有一张 "芯片身份证"。在青莲市 18 个智能牧场上，建立了一个又一个的数学模型。

事实上，早在 2004 年，清连食品就率先在中国开发了产品质量和安全追溯体系，并在此基础上不断优化，通过电子专项技术、物联网技术等，使每个猪在整个产业链中的关键质量控制点达到可追溯性。

通过对智能环境控制系统的控制，可以实现密闭养殖、空气过滤、全周期满进全出、四级防疫的结构化生物安全体系，从而保证全方位、立体养猪场的生物安全。

几天前，青莲在全国九个省市建立了 15 个生鲜屠宰场。以中国第一家标准化屠宰示范所青莲食品新屠宰场为例，采用欧盟标准设计，年屠宰能力可达 200 万只。从猪到猪肉加工，关键点都控制在 168 米长的明渠内，可以看到整个过程，受到消费者的监督。

作为一家连续 20 年深入耕耘的地方生猪产业链企业，清连食品实现了生物基因的全产业链生产模式和体系，改善了养殖、饲料加工、生态养殖、屠宰生产、冷链物流、鲜肉品牌、肉制品、餐饮链、养猪场等环节，形成了一二三生产联动发展模式，并在各个层次建立了安全美味。

这是因为我们公司把质量和安全放在第一位，六年来一直被放在互联网‘大人物’的台面上。" 青莲食品相关负责人说。