粤菜讲究食材的原汁原味，烹饪时追求食材的鲜味，粤菜的精髓无外乎四个字——尊重食材。虽然食材在任何菜系中都很重要，但像粤菜这样把食材放到如此高的位置，恐怕是非常少的。

众所周知，粤菜对食材很有讲究，主要体现在两个方面：一方面是保证食材原来的样貌，广东人讲究“鸡有鸡味，鱼有鱼味”，即出于此；另一方面是尽可能地利用食材，因为广东在地理上的天然优势，使其食材种类丰富、应有尽有。

花生油作为粤菜的常用食材之一，往往具有点睛提鲜的作用，但在选择花生油时，大家常会有这样的烦恼：市场上的花生油琳琅满目，如何挑选到炒菜鲜香，不含香精色素，不含精炼油稀释的健康花生油呢？既想要“土榨油”的醇香风味，又想要吃得健康安全，该选择哪一款花生油呢？

广州市粮食集团有限责任公司（岭南穗粮）旗下五羊牌推出的这款爆品“穗粮定制-广式经典香·花生油”，恰恰满足了广大消费者的需要，就连老广都说地道。

一般的土榨油水分高、杂质多，颜色浑浊，香味过浓，略带焦糊味，没有鲜香味。这款花生油优于土榨，不仅颜色金黄透亮，而且别具鲜香，选用山东沂蒙山海花大花生，只取头道花生油“原油精华”；堪称粤菜灵魂，用于制作白切鸡、蒸鱼、捞面、捞鱼生、盐碟等粤式风味，更可提升菜肴的鲜香，让美味在舌尖绽放。

此外，土榨油存在黄曲霉素、苯并芘超标等卫生安全隐患，而这款花生油吃着放心，堪称健康饮食佳品，无香精色素，无精炼油稀释，既保留土榨油的“原汁原味”，又符合并优于国家质量标准。

如果你在选购粮油时，更追求品质与健康，建议在选购粮油时，认准岭南穗粮出品的高品质粮油。数十年来，岭南穗粮始终秉承“国字号 放心粮”的初心，坚持品质引领，将产品品质和消费者的利益放在第一位，致力于为消费者提供优质、放心、高性价比的粮油产品，致力于打造产业链上绿色、健康的“岭南穗粮”好品牌，为广大消费者健康生活提供保障。多年来，岭南穗粮受到消费者及社会各界的广泛好评。

1、被国家粮食和物资储备局认定为首批国家级粮食应急保障企业

2、 获“中国粮油企业100强、全国小麦粉加工企业50强、全国棕榈油加工企业10强”称号

3、 获“全国放心粮油示范工程示范企业”称号

4、入选“国家粮油产品企业标准领跑者”名单

5、获“全国百强军粮供应站、全国军粮供应管理工作先进单位” 称号

6、 获“广东粮食行业龙头企业、广东省粮油购销10强企业、广东省小麦粉加工10强企业”称号

7、 获“广东省重点农业龙头企业、广州市农业龙头企业”称号

8、 被确定为“广州市粮食应急供应网点”

9、 广州岭南穗粮谷物股份有限公司获评“全国粮食安全宣传教育基地” “全国中小学爱粮节粮教育社会实践基地”称号

10、“岭南穗粮”、“红牡丹”、“白玉兰”和“好有”品牌入选“2013年度最受消费者喜爱的广州品牌100强”

11、 广州岭南穗粮谷物股份有限公司被认定为广州市军供大米、军供面粉加工企业