米香品类的价值表达，正在被提到新的高度。

 12月18日，九江双蒸的又一高端力作“双蒸1821酒庄酒”正式上市。

 本次发布的双蒸1821酒庄酒系列一共有三款蒸系列新品：蒸15、蒸18、蒸粹，首创米香真年份，填补了米香品类年份酒市场的空白的同时，也将米香品类的价值表达提到了新的高度。

 发布会现场，远航酒业集团市场战略中心总监陈冰表示，未来公司将把双蒸1821酒庄酒培育成为超级大单品，将以“共享酒庄”的创新营销模式，在消费市场进行认知教育，全面占领消费者心智，并坚持长期主义。

 战略层面上的高度重视，不难看出，九江双蒸对双蒸1821酒庄酒的市场发展寄予了厚望。这也意味着双蒸1821酒庄酒未来将承接九江双蒸更多的资源倾斜。

 那么，作为目前市面上仅有的米香年份酒产品以及酒庄产品，双蒸1821酒庄酒将为米香白酒描绘怎样的市场蓝图？

▲陈冰

双蒸1821酒庄酒加速米香高端化

 作为中国白酒的四大基础香型之一，米香白酒在国内白酒市场上始终占有一席之地。在近年来消费升级趋势和健康饮酒风尚的推动下，酒类市场消费愈加多元，米香白酒迎来发展的加速期。

 数据显示，在米香白酒的核心消费区域广东省，米香白酒的销售体量已达30亿。除了市场份额的扩张外，米香白酒还迎来了高端化发展的时代新机遇。

 米香白酒有着极为悠久的发展历史，在岭南两广一带深入普通民众的日常生活。在过去很长一段时间里，米香白酒都是以大众亲民的形象出现在消费者的餐桌上。

 但随着如今白酒行业结构化升级的全面提速，米香白酒在市场价值的塑造上也拥有了更多可能。参考过去浓酱清品类的高端化路线，目前米香白酒在高端赛道上仍有巨大的增长空间。

 在这一背景下，率先在行业内举起高端米香旗帜的九江双蒸无疑拥有了更大的市场话语权，将成为米香高端市场上最具有参考价值的品牌。

 此前，九江双蒸便推出了高端产品“领粤1821”，以广东文化作为核心价值点，在广东高端商务消费场所中广受欢迎。

 本次九江双蒸借双蒸1821酒庄全新推出的三款新品，抛出“真年份”概念，便再次赋予了米香白酒全新的价值表达点，而酒庄概念的引入，也将更加深入且灵活地挖掘出米香白酒的品类价值，继续在米香高端赛道上引领行业。

九江双蒸的一次自我价值升级

 双蒸1821酒庄所处的九江镇高端米香核心小产区，位于佛山米香主产区，这里也是粤酒的核心产区。近年来在九江双蒸的全力打造下，米香九江产区已经初具规模，是目前米香白酒白酒的主产地之一。

 近年来，白酒产区集群化发展已成为新趋势，核心产区与龙头品牌之间相辅相成，互相提升。九江双蒸作为品类龙头，占据米香白酒核心产区优势，自然也肩负着推动米香白酒产区发展的重任。

 双蒸1821酒庄酒的推出便是九江双蒸强化米香产区形象一大重要举措。

 据悉，双蒸1821酒庄周围西樵山、大雁山、茶山三山环抱，西江在此蜿蜒而过，地势以山为阳、以水为阴，阴阳对冲保持中和，负阴抱阳达成微妙的自然平衡，酿造环境独特，极富生态价值。

 而依托产区基础，九江双蒸在多年的积累中也发展出了以双蒸技艺、五精工艺、低醉技术、米香纯净化工艺工程标准化、《广东白酒年份标准》为支撑的高端米香的品质标准体系。

 可以看到，以酒庄酒为载体，九江双蒸在找到品质符号化、高端化表达的重要抓手的同时，也将进一步完善米香白酒产区形象的搭建，促进米香白酒回归到四大香型白酒的行业地位中，帮助米香白酒实现“四分天下有其一”的市场地位。

 此外，九江双蒸作为粤酒领头羊，本次双蒸1821酒庄酒的问世也将进一步带动粤酒高端板块的发展，增加粤酒在广东高端白酒市场上的吸引力。

技、艺、文、创，重新定义米香高端

 针对双蒸1821酒庄酒的高端米香白酒定位，九江双蒸在产品打磨上可谓精益求精。

 在品质上，双蒸1821酒庄酒便极富工艺价值。

 国家白酒评委、九江双蒸酒酿制技艺第十八代非遗传承人刘幼强介绍，本次推出的三款双蒸1821酒庄酒新品均精选华南地区及周边的当季香米，从源头保证了酒体的纯净，再以百年非遗古法进行酿制，并结合现代科技，对传统工艺进行改良，以铜甑釜式蒸馏对酒液进行精准提纯，令酒体更为纯粹，破解了米香白酒的行业难题。

▲刘幼强

 此外，双蒸1821酒庄酒还由九江双蒸的六位国家级白酒评委，精选15-18年不同年份的优质老酒，小批量勾调，再单独放入玻璃瓶中进行瓶藏。由此最终呈现出双蒸1821酒庄清透亮的酒体，其米香、蜜香、花香、陈酿香层次分明，馥郁舒适，其味甘冽清爽，口感极佳。

 品质之外，双蒸1821酒庄酒在文化创意层面，也以自身独特的工艺技术为基础，建构出了一套独一无二的价值表达体系。

 省广集团创意群总监、中国香港知名设计大师Steve Lau在发布会现场介绍了双蒸1821酒庄酒的包装设计灵感来源。

 从工艺上看，“蒸²”蒸平方是双蒸非遗酿酒工艺的创意表达；以艺术手法来分析，“蒸²”蒸平方创新融合中国书法、汉语拼音以及阿拉伯数字，将传统与现代、艺术与科学、东西方文明融为一体，浑然天成。

 在酒瓶设计上，双蒸1821酒庄酒的瓶型以其铜甑釜式蒸馏器为原型，其上的锤纹代表九江双蒸的匠心精神，蒸15、蒸18、蒸粹三款产品分别选取了玻璃嵌铜、白瓷嵌铜、黄铜的不同材质，兼具中国古典的厚重美感与当代艺术的多元。

 而双蒸1821酒庄酒的酒盒则将“蒸²”蒸平方的LOGO铭牌与西江山水民居图案相融合，并设计了“蒸蒸日上”的启盒仪式，文化体验感极强。

 综合来看，无论是工艺上的匠心追求，还是差异化打造的文化特色，双蒸1821酒庄酒对于米香白酒而言，都是一款足以宣称开启品类新时代的产品。

下一个十年，迎来高端米香独角兽

 今年是九江双蒸建厂七十周年的关键之年，九江双蒸提出了“广东的双蒸 世界的米香”的全新定位，并提出“构筑粤酒生态 迎接米香价值回归”的目标，将推动米香产区的建立，重构米香价值体系。

 双蒸1821酒庄酒的面世，便可视为九江双蒸在米香白酒品类价值塑造上的又一开创之举。

 从过去在技术和市场销售上领先行业，到如今开启酒旅模式，打造米香白酒产区形象，并以文化赋能米香白酒的品类价值，推动米香白酒的高端化，九江双蒸正以引领者的身份在扛起更多的行业责任。

 而这种不断地自我革新与自我激励，也将持续加大九江双蒸的市场竞争筹码。

 2021年，九江双蒸所属的广东远航酒业集团米香白酒产量已达7万吨。今年，九江双蒸还第六次获得了华樽杯品类价值第一的认证，是米香白酒市场上当之无愧的“米香白酒第一品牌”。

 从过去几年的市场环境和行业发展趋势来看，白酒产业的马太效应日渐凸显，未来随着市场环境变化的加速，市场份额将会进一步向头部企业集中、优势产区集中，身为品类龙头的九江双蒸或将成为未来米香赛道上的最大确定性。

 同时，九江双蒸天然的产区优势，未来在以双蒸1821酒庄酒为代表的高端产品强化下，也将会为其聚拢起更多优质资源，创造更多市场价值。

 并且，结合当前消费升级的大趋势来看，未来米香白酒的市场份额还会进一步扩大。在白酒行业的新一轮调整中，以双蒸1821酒庄酒为代表的高端米香产品为突破，九江双蒸凭借长期以来积攒的品牌势能，或将迎来一次跨越式的市场增长。

 发布会期间，众多行业大咖便对双蒸1821酒庄酒的市场价值表达了高度认可。川酒集团首席质量官、川酒研究院院长赵金松，山东扳倒井股份有限公司总工程师、高级工程师张峰国，广东省酒类行业协会会长彭洪，粤强酒业董事长王富强，世界粤菜厨皇协会创会主席梁日东，省广集团常务副总裁袁志，云酒传媒常务副总裁周晓等行业大咖纷纷以视频形式送上祝福，看好双蒸1821酒庄酒未来的市场发展。

 “双蒸1821酒庄酒具备好品类、好品牌、好品质、好模式的商业价值，让我们一起来期待中国高端米香白酒——双蒸1821酒庄酒新品上市。”王富强如此说道。来自行业层面的认可，仅仅只是双蒸1821酒庄酒踏出的第一步，在进入到消费市场后，双蒸1821酒庄酒又将取得怎样的成绩？值得期待。