一米八大黄鱼去刺鱼排结缘儿童套餐

近日，一米八与西贝莜面村宣布推出联名深远海大黄鱼儿童套餐。联名套餐结合了西贝在儿童餐领域的专业沉淀和一米八供应的高品质深远海大黄鱼，此次合作从杭州启航，也是对食品安全与健康承诺的再次践行。

一米八来自杭州，是以产品驱动的创新型农业品牌，专注于深远海科学养殖与高品质海鲜的开发。其产品以高品质著称，以舟山嵊泗列岛贻贝和温州南麂列岛大黄鱼为起点，探索为消费者提供“四个好”（“基因好、住得好、养得好、买得好”）的高品质海鲜。

西贝莜面村，作为中国知名的餐饮连锁品牌，以其敏锐的洞察力开拓了儿童餐市场。西贝的儿童餐系列以专业的营养搭配和严格的食品安全标准，赢得了广泛的市场认可。对食品安全严格把控而闻名的西贝，此次与一米八的合作，也意味着双方对于高品质有着共同的追求。

儿童餐饮选择影响家庭出行计划

城市综合体成为家庭出行，一站式解决购物、餐饮、娱乐、亲子早教的首选目的地。但孩子们吃什么，一开始却并没有更多的选择。儿童餐的概念，也没有餐厅为此投入更多的关注。从最初跟着家长进入餐厅，点些清淡口感的单一需求，到如今营养、安全、健康并重的全方位需求，家长们对儿童餐的期待已经发生了翻天覆地的变化。

“家有宝贝、就吃西贝”，自从2017年西贝提出儿童餐发展战略以来，在产品食材筛选、膳食营养搭配、烹调方法等方面持续精心钻研，西贝不再让儿童餐成为成人餐的附属，而是让小朋友成为餐桌的主角。

安全且营养是共守的底线

此次联名推出的深远海大黄鱼套餐，选用一米八提供的优质大黄鱼为主材，结合西贝专业的儿童餐研发团队的精心烹饪，为孩子们提供既美味又营养的用餐体验。一米八的大黄鱼富含优质蛋白和Omega-3等营养成分（信息来源：WHO提供了关于Omega-3脂肪酸的健康指南），大黄鱼钙、硒含量是牛肉的10倍（数据来源：《中国食物成分表》），每100g含有16g蛋白质。以一条三去净膛后净重300g的大黄鱼为例，蛋白质含量相当于6-7瓶200ml牛奶。

一米八通过通过对营养成分、食品安全、药残检测等指标的检测，通过监控海水和大黄鱼放射性物质，远离核污染，老人小孩都可以闭着眼睛放心吃。

一米八大黄鱼精心选育金贵的“岱衢族”基因，从基因层面决定了它是慢长、晚熟的长寿鱼，一年才长3两肉。一米八大黄鱼生长在离岸约45公里的南麂列岛海域中，是国家级海洋自然保护区、联合国世界生物圈保护区。水质优良，气候适宜，形成了复杂而稳定的生态系统，为大黄鱼提供了丰富的天然饵料和良好的生长环境。

匠心独具捕获小小食客

张女士是一位普通的职场妈妈，她对孩子们的饮食健康格外关注。“我一直想找一个既安全又营养，孩子们还喜欢吃的儿童餐。这次在西贝吃到的大黄鱼，孩子没有挑食，非常喜欢。” 张女士的体验，正是一米八和西贝合作的初心所在。

王女士是一位体操小将的妈妈，在每日的高强度训练之后，如何给孩子寻找一款高蛋白、极简添加的美味套餐是王女士一直头疼的问题。“小运动员日常的训练很艰苦，教练也会建议我们家长，多多关注孩子的蛋白质摄入，西贝的儿童餐解决了我的选择困难，大黄鱼的鲜美居然一改孩子不爱吃鱼的习惯，补充了优质的水产蛋白。”

儿童餐市场的竞争日趋激烈，但真正能够满足家长和孩子们需求的品牌却屈指可数。一米八和西贝的合作，不仅填补了市场空白，更为整个行业树立了新的标杆。深远海大黄鱼套餐的研发过程耗时半年，经历了多次去刺工艺实验和形态烹饪实验，最终推出成品套餐。

一米八海洋科技CEO 邓中华表示：“线下近百场地推中，我们惊喜地发现，小朋友并不是不爱吃鱼，而是没有吃到肉嫩刺少又没有腥味儿的。”与西贝合作的套餐除了要保证鲜嫩味美之外，一米八更是研究了大黄鱼的鱼刺结构，做到99.99%的去刺级别，让小朋友拥有了吃鱼自由。

一米八海洋科技CEO邓中华 对话 西贝董事长贾国龙

深远海大黄鱼联名套餐现已登陆西贝莜面村的杭州各大门店，市场反响热烈，家长们纷纷带着孩子前来尝鲜。“市面上的的海鱼，总会担心核辐射、近海养殖和抗生素的风险，孩子喜欢吃这个套餐，作为家长，品牌也让我更加放心。”一位在店内用餐的家长表示。未来，深远海大黄鱼联名套餐将覆盖至全国西贝莜面村的门店。

此次一米八与西贝莜面村的合作，不仅仅是两个品牌的联手，更是对儿童餐饮行业标准的一次提升。我们有理由相信，这款深远海大黄鱼套餐将成为儿童餐桌上的新宠，为孩子们的健康成长提供更多营养与健康。

在食品安全与健康日益受到重视的今天，一米八与西贝莜面村的合作，不仅是对孩子们健康成长的深切关怀，更是对社会责任的积极履行。我们期待，这样的合作能够成为行业的典范，为更多孩子的健康成长贡献力量。