2025年2月17日至20日，海南博鳌，全球健康食品领域的年度盛会—第三届博鳌健康食品科学大会暨博览会（FHE2025）圆满举办。大会由陈君石院士与罗云波教授携手十余位院士及权威专家共同发起，以“传播科学证据，推动国际交流，引领科技创新”为主旨，推动中国健康食品产业向更安全、更健康、更可持续的方向高质量发展。本届大会以“新质生产力引领健康食品产业发展”为主题，举办了多场创新研讨会和专题论坛，涵盖了健康食品领域的前沿技术、产业趋势及标准化建设等多个方面，聚焦功能油脂临床研究、合成生物学食品、药食同源与低GI健康主食等目前行业内的热门研究话题开展深度交流。

      江南米道作为国内低GI健康主食赛道的前沿企业，携多款低GI科研成果新品惊艳亮相，展示了企业最新研发的低GI糙米、功能谷物方便速食、及低GI米制食品系列，这些低GI产品通过科研育种、科学配比和先进工艺，有效降低了主食的血糖生成指数，更利于减轻餐后血糖负担及日常碳水营养补充。企业通过主题展馆展示、创新论坛产业分享等多元形式，向行业专家学者及参展客商们展现出在科研创新与新质生产力领域的超群实力，传递“科技领航低GI健康主食”的品牌理念。

      打造低GI主食行业标杆 斩获科学食品行业殊荣

      江南米道企业一直以传播低GI健康谷物功能营养科学理念、推动低GI功能主食健康产业发展为核心，旗下品牌“稻院士”自主研创的【低GI健康谷物超级米品】凭借科研卓越性与产品创新矩阵，再次斩获FHE大会“创新健康科技产品奖”，标志着企业科研实力与品牌影响力得到专业认可。江南米道作为深研中国家庭营养主食的中坚力量，始终致力于深耕低GI功能主食赛道，不断探索挖掘天然谷物的功能营养价值，依托全链路绿色供应链，成功将科研成果高效转化为商业核心竞争力。随着“盛糖时代”全民对主食需求的不断升级，低GI健康主食市场正迎来前所未有的红利风口。

      院士对话 共探低GI食品产业未来

      大会期间，中国工程院院士陈君石、沈洪兵两位院士亲临江南米道展台，听取企业关于低GI主食研发与健康谷物产业生态构建的进展汇报。陈院士对企业“从育种到成品、从田间到餐桌”的全链路模式给予高度评价。同时指出：当前健康生活理念深入人心，吃得健康是实现美好生活的重要保障。低GI功能主食作为健康食品的重要组成部分，概念的普及需要科研、产业与市场的多方协同发力，企业的科研探索和实践应用为行业树立了先行的标杆作用。

      科研引领·创新为核  重塑健康主食新生态

      大会期间的“低GI健康主食产业创新分论坛”成为关注亮点。论坛特邀大会主席陈君石院士、中国工程院院士金征宇、宜兴市副市长张毅等有关方面领导莅临出席，与科研高校及院所的专家代表、行业学者以及健康食品展商代表齐聚论坛会场。

      论坛专题分享板块邀请到了众多科研专家，针对低GI主食的科研发现进行了精彩的结论分享，为与会者带来了前沿的科研成果和应用潜力。本次论坛还由江南米道、今旭面业、丁香医生三家低GI食品领军品牌结为“低GI健康主食联盟”合力发声，围绕企业产品技术研发、市场推广教育及产业链协同等维度，分享企业以“科学+商业”双引擎推动低GI主食产业发展的实践成果。

      此外，圆桌环节邀请到来自科研机构、行业协会、粮油企业、健康金融及食品前沿媒介等各领域的六位专家围坐，就主题《大健康浪潮下，共探低GI食品产业变革与创新机遇》展开深度思辨和智慧探讨，从政策导向、行业痛点、技术标准、科学传播及未来趋势等多角度建言献策，为产业高质量发展提供多维视角。专家们一致认为低GI食品产业正处于快速发展阶段，技术创新、科学循证和全产业链协作是推动产业高质量发展的关键。“如何破解低GI食品大众化困局，从科学认知到消费行为构建长远的生态之路”更是行业和企业需要共同努力探究的课题。

      在科技农业风口和健康消费升级的双重政策利好下，低GI健康谷物食品市场潜力加速释放。江南米道的企业梦想是让每一口主食成为国家、小家、和大家的健康起点，用低GI主食守护5亿中国家庭，推动低GI健康食品产业发展，助力实现“健康中国2030”。